Comida portuguesa que todos têm de experimentar!


A diversidade da gastronomia portuguesa, tal como as suas origens, vem principalmente do Mediterrâneo e do Atlântico, tendo uma forte presença de peixe e marisco. Na verdade, Portugal é conhecido pela sua comida e, claro, vinho. Desde a cozinha requintada dos restaurantes de luxo, até às tascas locais, terás uma experiência gastronómica sem igual. E se és vegetariano, não te preocupes, porque existe uma grande oferta de pratos para ti.

A comida em Portugal é um assunto muito sério.

Os portugueses gostam tanto de falar de comida como de comer, sendo que uma celebração é sempre motivo para juntar amigos e família para uma refeição. Além disso, as grandes festas do país são sempre marcadas por frutos de época (castanhas), sopas típicas (caldo verde, sopa da pedra) e muito mais!

A comida portuguesa é, habitualmente, barata e é servida em grandes quantidades. Com €8, por exemplo, é possível ter uma refeição saudável num café, sendo que €25 são mais do que suficientes para uma excelente refeição na grande maioria dos restaurantes em Portugal.

 

 

Aqui está tudo o que tens de experimentar:

Peixe e marisco

 

 

 

Portugal é uma nação naturalmente marítima, com uma indústria de pesca bem desenvolvida, o que se reflete na quantidade de peixe e de marisco presente na alimentação dos portugueses. Portugal tem o maior consumo de peixe per capita da Europa e está entre os quatro melhores do mundo. Consegues encontrar de tudo, desde caranguejo, ameijoas, percebes, camarões, lagostas, atum e, claro, o típico bacalhau. Por falar nisso, o bacalhau português pode ser cozinhado de 1001 formas totalmente diferentes. As sardinhas grelhadas na brasa também são um marco, assim como o arroz de marisco.

 

Carne

 

 

 

Existem especialidades de carne por todo o país. No entanto, existem duas áreas particularmente famosas pelos seus pratos de carne: o Alentejo (famoso pela carne de porco) e Trás-os-Montes, pelas carnes curadas.

No topo das carnes de porco está a carne de porco preto, animal que come bolotas caídas das árvores (e que, por isso, dizem, tem um travo doce). Depois, está o presunto e os enchidos, como o chouriço, linguiça, morcela, farinheira e ainda a alheira.

 

Pão e queijo

 

 

 

Cada região tem o seu pão e queijo específicos. Quer seja o simples queijo fresco, ou uma das variedades de classe mundial, como o queijo da serra da Beira Alta, Serpa do Alentejo, queijo amanteigado de Beja, o ligeiramente picante de Évora, ou até o conhecido queijo da ilha, há mais do que variedades para provar e chorar por mais. Além disto, todos os restaurantes deixam na mesa um cesto de pão como aperitivo que, se não for feito no restaurante, é pão fresco da padaria ao lado. 

 

 

Doces

 

 

 

Muitos dos doces tipicamente portugueses chegaram ao país através dos mouros, especialmente no Algarve. Na sua maioria, os doces portugueses são feitos à base de ovos, recorrendo muitas vezes a especiarias, como a canela e ainda à baunilha. Talvez os mais populares sejam leite-creme, arroz doce, aletria e pastéis de nata. Os bolos também são muito populares, sendo que cada cidade tem a sua especialidade. Experimenta os Rebuçados da Régua, na região do Douro, ou as bolas de Berlim, pão-de-ló, ou o pastel de Belém, se fores a Lisboa (entre muitos outros, claro!).

 

Vinho

 

 

 

Portugal é famoso pelos seus vinhos, como o do Porto (Douro) e o da Madeira (ilha). São excelentes vinhos para um aperitivo ou para o fim da refeição. No entanto, a cultura e a experiência portuguesas no que toca ao vinho vai muito além destes dois exemplos. A região do Douro tornou-se uma das regiões mais famosas do mundo pelos seus vinhos de qualidade. As regiões do Alentejo e do Dão também produzem excelentes vinhos tintos, brancos e rosé. No fundo, onde quer que vás em Portugal, terás sempre um bom vinho a acompanhar as tuas férias.

 

 

 

Cerveja

 

 

 

A cerveja em Portugal tem uma longa história que remonta à antiga província romana chamada Lusitânia, onde era comum produzir e beber cerveja. Durante as refeições, é uma das bebidas favoritas dos portugueses, sendo que é melhor saboreada num final de tarde quente, ao pôr-do-sol. Sagres e Super Bock são as maiores marcas de cerveja de Portugal.

 

 

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